PALMERAS DE HOJALDRE, (receta)

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 Aproveché el cumpleaños de mi niño para hacer unas palmeritas de hojaldre y la verdad es que me quedaron buenísimas.

Decidí hacer algunas mojadas en chocolate para los pequeños y les encanto!!!
Pues yo me he animado a hacerlas y aquí os dejo la receta para ver si vosotras también os animáis.
Nunca imaginé que fuese tan fácil y rápidas de preparar!!!
Podré servirlas con sobrasada, queso para untar y paté, ¡qué rico!




INGREDIENTES: Una base de hojaldre fresco refrigerado y azúcar
(por cada rodillo de hojaldre nos pueden salir unas 12 palmeritas)


Limpiamos la mesa en la que las vayamos a hacer, espolvoreamos la mesa con azúcar.
Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos sobre el azúcar, apretando suavemente y le retiráis el papel de horno que viene.
Precalentamos el horno a 210grados.
Le volveremos a espolvorear azúcar por encima del hojaldre y pasaremos un rodillo por encima para que coja bien el azúcar.
Si no tenéis un rodillo podéis usar una botella.
Ahora doblaremos el lateral del hojaldre hacia el centro, de manera que los laterales coincidan en el centro del rectángulo y luego volveremos a hacer otra vez lo mismo.
Le vamos dando toquecitos suaves y por último doblaremos el hojaldre por la mitad.

Con un cuchillo comenzaremos a cortar porciones como de un centímetro
Cogemos una bandeja para el horno, pondremos por encima el papel de horno que venía en el hojadre.
Y colocamos las palmeritas encima (como os enseño en la foto de abajo) y dejando espacio entre una y otra porque aumentan bastante) 


Aseguraros que el horno está listo, porque sino las palmeras no suben.
Metemos la bandeja y la dejaremos de 20-25 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
No es necesario darles la vuelta, pero si queréis dorarlas por los dos lados, lo podéis hacer pero cuando las saquéis del horno para darles la vuelta, esperar un poquito porque el hojaldre estará muy blando y se puede romper.

¡Y LISTO, YA LAS TENEMOS!

La podéis espolvorear con canela, azúcar avainillado o bañarlas en chocolate


Para bañarlas en chocolate, solo tenéis que derretir el chocolate al baño María o a fuego lento con un poquito de nata.

¿Qué os ha parecido?, ¿Os animáis a probar?
Si quieres darnos tu opinión, y así entre todas conseguiremos hacer las palmeritas más exquisitas!!!




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